Au Délice Paysan

Filières :

Boeuf  Cochons  

Particularités :

Agriculture bilogique

Fabriqué en Aveyron

Présentation :

En 2018, Aurélie Suard a créé « AU DELICE PAYSAN » à La Salvetat-Peyralès. Aurélie a fait ses études d’ingénieur agronome à Toulouse avec la production animale comme spécialité.

Elle commercialise les produits issus de la ferme familiale de son compagnon Stéphan Cros.

Stéphane est associé avec son frère Fabrice dans le Gaec des Acacias, toute leur exploitation est engagée dans le cahier des charges de l’Agriculture Biologique : les animaux, vaches et porcs, les parcelles, l’herbe et les céréales.

La qualité comme principale préoccupation :

Leurs produits sont estampillés « Agriculture Biologique » et « Fabriqués en Aveyron », les goûts d’autrefois retrouvés (pas de conservateurs, pas d’exhausteurs de goûts…).

Leur éthique : leurs valeurs :

Proposer des produits nobles et sains, préparés à chaque étape avec professionnalisme.
Des viandes et des produits 100% biologiques : ils travaillent qu’avec des produits biologiques, sans colorant ni conservateur afin de garantir un retour aux saveurs originelles.

Leur souhait : contribuer à réconcilier les consommateurs avec ce qu’ils mangent en expliquant leurs pratiques et dire haut et fort que l’agriculture Biologique peut aussi et surtout être synonyme de goûts et de saveurs.

Ils sont tournés vers une agriculture moderne, proche de la Terre et profondément respectueuse de la nature.

Produits vendus :

• Porc
• Boeuf
• Charcuterie