Ce concours est organisé chaque année fin octobre à Baraqueville. Comme l’ensemble des concours officiels, il fait la promotion des produits de qualité de l’Aveyron, soutient les filières et permet aux producteurs de valoriser leurs productions.
Les apiculteurs, amateurs et professionnels, confient à la Chambre d’agriculture des échantillons. Ils sont analysés avant de pouvoir être admis au concours.
Ces échantillons (préalablement anonymisés) sont étudiés visuellement, olfactivement et gustativement par un jury composé de professionnels apicoles et des consommateurs amateurs. Les produits sont notés selon une grille rigoureuse qui permet de leur attribuer (ou non) une médaille de bronze, argent ou or.
Cette année nous comptons plus de 90 échantillons présentés par 69 apiculteurs.
Ce concours s’organise au travers de différentes catégories :
• Miel d’acacia
• Miels de châtaignier
• Miel de forêt et miellats divers foncés
• Miel de causses
• Miel polyfloral clair
• Miel polyfloral foncé
La 15ème édition du Concours Départemental des miels de l’Aveyron aura lieu le samedi 22 octobre 2022 à Baraqueville.